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厦门旅游攻略 2011版 – 之厦门特色海鲜攻略大全

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发表于 2011-2-26 17:23:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
厦门旅游的一个诱人魅力就是厦门的海鲜在厦门吃海鲜成为越来越多驴友们厦门旅游行程的一个计划
哈哈,在厦门吃海鲜少不了的啦!这里就推荐几家人气较高的:
小彼德渔村招牌菜厦门特色煎蟹,土龙,很地道的厦门特色海鲜餐厅,正宗的闽菜做法。有句话是这么说的“到厦门尝海鲜一定要到小彼德”  
小眼镜大排档还是值得去的,是酱油水煮法的海鲜 ,  
阿伟大排档,环岛路也有一些大排档  
海沧的大排档挺有名,有很正宗的土笋汤  
咖喱蟹:鼓浪屿的茶语时光餐厅
就是厦门大学正门口)有不少吃海鲜的店铺,可以去看看。厦大-曾厝垵海边一  带,有排挡有酒楼:鲤鱼门酒楼,佳福园海鲜酒楼,曾记大排档     翔安的话可以去大嶝岛吃
鼓浪屿上。龙头路那边有很多海鲜排档,价格也不贵,很不错的。出名的茶语时光咖喱蟹也是上岛必尝的。集美比较有名的是鳄鱼园旁边的阿珠大排挡。又便宜,又实惠!个人意见,很多集美本地人和集美的学生都很多人去。
海沧的东屿村有个海鲜酒店一条街,如果自驾车的可以开去,随便问下路人就能找到的

1.据介绍,厦门的小彼德渔村煎蟹非常出名,环境绝对有特色很适合喜欢小资情调一族。



小彼德渔村招牌菜:厦门特色煎蟹,土龙汤    清蒸青斑。
说起煎蟹讲究的用,用多少油多少盐以及其他调味料,当然蟹一定要新鲜再次煎制的时间:过长肉紧,过短不熟不入味,怪不得厦门人~都喜欢~~~看来美食**~~~是真言啊!鲜香味浓~~花钱自然要吃精品!!!



小彼德渔村煎蟹~~~绝对物有所值~~~一口气!独吞2只膏蟹
难怪小彼德这么出名!
地址: 思明区禾祥西二路华侨海景城13号店面(轮渡鹭江道中国海关斜对面)电话: 0592-2236817推荐菜:煎蟹、土龙褒汤、椒盐虾菇、酱油水竹蛏

在海边吃海鲜,自然不用担心新鲜的问题。厦门人烹饪海鲜,多使用“酱油水”的做法,就是将各类海鲜用酱油、鱼露等调料蒸炖,只加入姜、葱、辣椒等配料,这种做法充分保持了海鲜的鲜嫩质感~~~

海鲜就是我们这边海边的煮法比较特色一点,比较新鲜,都是当天从海边收购过来的,比较新鲜+平时节假日,很多外面的,厦门的啊北京的啊还有外国的朋友都会到我们这边图个新鲜+我们这边生意也越来越好做,几乎节假日都爆满~~~
 
所以到厦门,自然不能错过品尝海鲜。秋夏,虾肥蟹红时节,厦门随处可见海鲜大排档。
这里独特的闽南风味给他们留下了深刻的印象。一位来厦门游玩的广东游客这样说:

2.阿川海鲜大排挡靠近曾厝垵的野生海鲜市场,海鲜十分新鲜,这家的酱油水(排挡的特色做法,特别适合容易入味的海鲜),排挡有靠海的位子,可以一边看还一边用餐;特别推荐竹蛏,酱油水烧法十分入味;不过那天点的皇帝鱼明显被蒸老了~~~(这种烧法看来还得去比较高档的酒店)。

3.佳福园海鲜酒楼思明区曾厝垵1号,大榕树下0592-2513900(曾厝垵站下,对面就是)特色菜:海鲜都还行,都挺新鲜的~~~




4. 曾记大排档环岛路曾厝垵灯光球场(曾厝垵站下)特色菜:鱼肉粥
厦大-曾厝垵海边一带,有排挡有酒楼:鲤鱼门酒楼,佳福园海鲜酒楼,曾记大排档,阿川海鲜大排挡,酒楼价格相对排挡自然高些,

5.亚珠海鲜大酒楼 斗西路店斗西路156-158号祥禾广场5楼 - 0592-2206800(乘车厦56,201,806到斗西路)特色菜:白灼章鱼、小鲍捞饭、蟹黄膏蟹、大草虾、清炒竹蛏,鳕鱼煎得也很好  价格比较高

6. .咖喱蟹:很出名的鼓浪屿的茶语时光餐厅,茶语时光有两家店一家在龙头路麦当劳对面古追奶茶,另一家在泉州路30号   鼓浪屿茶语时光   地址:鼓浪屿泉州路30号  电话:0592-2092537   招牌菜: 咖喱蟹   蟹肉很新鲜,椰奶浓郁的咖喱蟹汁浇上米饭,超级的好吃,味道正宗做法独特
店内环境怀旧复古,美式乡村的感觉,店较小,鼓浪屿有许多这样小资小调的店。



吃厦门著名的早点沙茶面、面线糊和花生汤,味道都很不错的说。
9.鼓浪屿的美食
鼓浪屿(1) 龙头路183号的鱼丸摊,5块钱7个鱼丸。
(2) 鱼丸店一定要去吃海坛路那家,就是日光岩出来的那家,也是5块钱一碗,那个味道是龙头路的那家绝对无法比拟的,而且院子门口还有卖蛤蛎煎饼,那个好吃啊!
(3)茶语时光, 泉州路30号,和麦当劳对面有两家店,有两样招牌:传说中的古追招牌咖喱蟹,这里的咖喱蟹做的很棒,是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐.电话:0592-2092537.奶茶也是一流的。可以和澳门的奶茶相媲美。配上古追陷饼,味道很正的厦门特产。
(4) 叶氏麻糍,1块一个,很香甜
(5) 黄胜记买好了肉脯和肉松,龙头路95号

美食攻略到此,在海滩留影一下,哈哈哈~~~~~



来一张,我还要来厦门哦~~~~哈哈,怀念
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